Sodalı Tavuk Şinitzel Tarifi: Nasıl Yapılır?

Sodalı tavuk şinitzel yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım nasıl yapabileceğinizi anlatalım:

1. İlk olarak, tavuk göğsü parçalarını düzgün bir şekilde inceltmek için plastik bir tokmak veya merdane kullanın. Tavuğun her iki tarafını da hafifçe çekiçleyerek inceltin.

2. Bir kaseye un, tuz ve karabiberi ekleyin. Başka bir kasede yumurtaları çırpın. Bir diğer kasede ise galeta ununu hazırlayın.

3. Tavuk parçalarını önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa batırın. Her aşamada tavuğun her iki tarafını da kaplayacak şekilde iyice bulayın.

4. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavuk parçalarını sıcak yağa yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.

5. Kızarmış tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını emmesini sağlayın.

6. Sodalı tavuk şinitzel servise hazırdır. Yanında limon dilimleriyle birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sodalı tavuk şinitzel yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

– Tavuk göğsü parçaları

– Un

– Tuz

– Karabiber

– Yumurta

– Galeta unu

– Sıvı yağ

– Limon dilimleri (servis için)

Sodalı tavuk şinitzel genellikle yanında limon dilimleriyle birlikte servis edilir. Ayrıca, yanında patates kızartması, pilav veya yeşil salata gibi garnitürler de tercih edilebilir. Sıcak olarak servis yapmanız tavuğun lezzetini ve kıtır kıtır dokusunu korumasına yardımcı olacaktır. Şinitzelleri tabağa yerleştirerek üzerine limon dilimleri koyabilir ve isteğe bağlı olarak mayonez veya yoğurt sosuyla servis yapabilirsiniz.

Sodalı tavuk şinitzel yaparken aşağıdaki püf noktalarına dikkat etmek önemlidir:

– Tavuk göğsü parçalarını inceltirken eşit bir şekilde inceltmeye özen gösterin, böylece tavuklar aynı sürede pişer.

– Tavuk parçalarını una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırırken her aşamada iyice kaplamaya özen gösterin. Bu, tavuğun kızarması ve dışının çıtır olması için önemlidir.

– Sıvı yağı yeterince ısıttığınızdan emin olun. Tavuğu kızartmadan önce yağın yeterince sıcak olduğundan emin olmak için bir test yapabilirsiniz. Eğer tavuğu yağa bıraktığınızda hemen çıtır sesler duyuluyorsa yağ yeterince sıcak demektir.

– Kızarmış tavukları fazla yağdan arındırmak için kağıt havlu serili bir tabağa alın.

– Sodalı tavuk şinitzelleri sıcak olarak servis yapmanız tavuğun lezzetini ve kıtır kıtır dokusunu korumasına yardımcı olacaktır.

Sodalı tavuk şinitzelin yanında çeşitli soslarla servis yapabilirsiniz. İşte bazı öneriler:

– Mayonez: Klasik bir seçenek olan mayonezi soda tavuk şinitzelin yanında sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine sarımsak veya baharat ekleyebilirsiniz.

– Yoğurt sosu: Soda tavuk şinitzelin yanına yoğurt sosu hazırlayarak servis yapabilirsiniz. Yoğurt sosuna taze nane veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

– Acı sos: Acı sevenler için soda tavuk şinitzelin yanında acı soslar da tercih edilebilir. Örneğin, acı biber sosu veya harissa sosu gibi çeşitli acı soslar kullanabilirsiniz.

– Tatlı-sert sos: Soda tavuk şinitzelin yanına tatlı-sert bir sos hazırlayarak farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Örneğin, bal ve hardal karışımı bir sos veya nar ekşisi ile tatlandırılmış bir sos kullanabilirsiniz.

Sodalı tavuk şinitzelin yanında çeşitli garnitürler tercih edebilirsiniz. İşte bazı öneriler:

– Patates kızartması: Klasik bir seçenek olan patates kızartması soda tavuk şinitzelin yanına yakışabilir. İsterseniz evde kendi patates kızartmanızı yapabilir veya hazır patates kızartmalarını kullanabilirsiniz.

– Pilav: Soda tavuk şinitzelin yanına pilav da tercih edebilirsiniz. Özellikle sarımsaklı veya sebzeli pilavlar tavuk şinitzel ile güzel bir uyum sağlayabilir.

– Yeşil salata: Soda tavuk şinitzelin yanında yeşil salata taze ve hafif bir seçenek olabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

– Sebzeler: Soda tavuk şinitzelin yanına çeşitli sebzeler ekleyerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Örneğin, haşlanmış brokoli, havuç veya bezelye gibi sebzeler tercih edilebilir.

Sodalı tavuk şinitzelin yanında çeşitli soslarla servis yapabilirsiniz. İşte bazı öneriler:

– Mayonez: Klasik bir seçenek olan mayonezi soda tavuk şinitzelin yanında sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine sarımsak veya baharat ekleyebilirsiniz.

– Yoğurt sosu: Soda tavuk şinitzelin yanına yoğurt sosu hazırlayarak servis yapabilirsiniz. Yoğurt sosuna taze nane veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

– Acı sos: Acı sevenler için soda tavuk şinitzelin yanında acı soslar da tercih edilebilir. Örneğin, acı biber sosu veya harissa sosu gibi çeşitli acı soslar kullanabilirsiniz.

– Tatlı-sert sos: Soda tavuk şinitzelin yanına tatlı-sert bir sos hazırlayarak farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Örneğin, bal ve hardal karışımı bir sos veya nar ekşisi ile tatlandırılmış bir sos kullanabilirsiniz.

Sodalı tavuk şinitzelin yanında çeşitli garnitürler tercih edebilirsiniz. İşte bazı öneriler:

– Patates kızartması: Klasik bir seçenek olan patates kızartması soda tavuk şinitzelin yanına yakışabilir. İsterseniz evde kendi patates kızartmanızı yapabilir veya hazır patates kızartmalarını kullanabilirsiniz.

– Pilav: Soda tavuk şinitzelin yanına pilav da tercih edebilirsiniz. Özellikle sarımsaklı veya sebzeli pilavlar tavuk şinitzel ile güzel bir uyum sağlayabilir.

– Yeşil salata: Soda tavuk şinitzelin yanında yeşil salata taze ve hafif bir seçenek olabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

– Sebzeler: Soda tavuk şinitzelin yanına çeşitli sebzeler ekleyerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Örneğin, haşlanmış brokoli, havuç veya bezelye gibi sebzeler tercih edilebilir.